Витаминдердің аталуы мен жіктелуі

Алғашында витаминдерді тану барысында белгілі бір вита­мин организмде жетіспеген жағдайда пайда болатын аурудың атымен аталып, қай аурудан сақтаса, соның алдына «анти» қо­сымшасы тіркелген. Мысалы: рахит – антирахиттік, скорбут – антискорбуттық, дерматит — антидерматиттік, т.б.

1913 ж. Мак-Коллумның ұсынысымен витаминдерді латын алфавитінің үлкен әріптерімен белгілей бастады А, В, С, Д, т.б.

Витаминологияның даму барысында әріптік белгілер кеңей­тіліп, сандық белгілер қосылады: В₁, В₂, В₃, т.б. Кейіннен витамин­дердің химиялық құрылымының анықталуына байланысты химия­лық атаулар енгізіледі: тиамин, цианкобаламин, т.б. Химиялық аталым 1956 жылдан бастап халықаралық болып есептеледі.

Қазіргі кезде осы атаулардың үш түрі де қолданылады.

3-кесте

Негізгі витаминдер және атаулары (Ю.Б. Филиппович бойынша, 1999)

3-кестенің жалғасы

Витаминдер ерігіштік қасиеттеріне қарай майда және суда еритін болып екі топқа бөлінеді. Көбіне майда еритін, кейбір суда еритін витаминдердің витамер